Caso práctico · por Gómez-Montero Asesores

Caso práctico ilustrativo

Distribuciones Alborán: vendía más cada año y ganaba menos. Seis meses después, decide con datos.

Así funcionaría nuestro método de seis meses en una distribuidora de bebidas para hostelería, fase a fase y con un ejemplo de cada entregable.

Actividad

Distribución de bebidas a hostelería

Plantilla

8 trabajadores

Facturación

1,2 M€ al año

Punto de partida

Cierre a 45 días, sin saber qué cliente es rentable y a un 5 % de entrar en pérdidas

La empresa, las personas y las cifras de este caso son inventadas. Sirven para mostrar cómo trabajamos.

Resumen del resultado

Seis meses después, la empresa se dirige con datos.

Cierre contable mensual

45 días8 días

Madurez media (sobre 5)

2,24,1

Margen por cliente

No se conocía40 clientes, cada mes

Previsión de tesorería

No existíaA 3 meses, semanal

Margen bruto

21,0 %23,4 %

Colchón sobre el punto de equilibrio

5 %15 %

El análisis por cliente destapó tres clientes que hacían perder dinero; al renegociarlos, el margen se recuperó. Hoy el gerente decide cada mes con un informe de gestión, y la empresa firmó un contrato de continuidad.

0

Semana 0

Primera reunión y propuesta

Qué hicimos

  • Reunión de 90 minutos con el gerente y la responsable de administración.
  • Explicamos el método y el calendario de seis meses.
  • Fijamos cinco objetivos medibles con el gerente.
  • Identificamos a los interlocutores: gerente, responsable de administración y jefe de almacén y reparto.
  • Entregamos la lista de documentación y firmamos la propuesta, la hoja de encargo y el acuerdo de confidencialidad y protección de datos.

Entregable

Ficha de objetivos

ObjetivoHoyMeta a seis meses
Cierre contable mensual45 días10 días
Margen por clienteNo se conoceLos 40 clientes principales, cada mes
Previsión de tesoreríaNo existeA tres meses, actualizada cada semana
Recepción de facturas de proveedorTres correos y papel100 % por un buzón único
Información para decidirSolo cuentas anualesInforme mensual con presupuesto antes del día 10
1

Semanas 1-2

Recogida de documentación

Qué hicimos

  • Creamos una carpeta compartida con un apartado por bloque.
  • Llevamos el control de lo recibido y lo pendiente, revisado cada dos días.
  • Primer hallazgo: las facturas de proveedor llegaban por tres correos distintos y en papel con el reparto.

Estructura de la carpeta del encargo:

Alborán · Consultoría ├─ 01 Mercantil ├─ 02 Fiscal ├─ 03 Contable ├─ 04 Financiero ├─ 05 Laboral ├─ 06 Operativo └─ 07 Personal y patrimonial

Entregable

Control de documentación al final de la semana 1

BloqueQué pedimosEstado
MercantilEscrituras, estatutos, socios y poderesRecibido
FiscalModelos de los tres últimos ejercicios y censosRecibido
ContableBalances, cuentas de resultados, plan contable y librosRecibido
FinancieroExtractos, préstamos y pólizas de créditoFaltan pólizas
LaboralPlantilla, contratos, nóminas y convenioRecibido
OperativoProcesos, herramientas y flujo de facturasEn entrevista
Personal y patrimonialBienes del gerente, avales firmados y régimen económico matrimonialRecibido

El expediente quedó completo al final de la semana 2.

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Semanas 2-4

Diagnóstico integral

Qué encontramos

  • La contabilidad espera a que aparezcan todas las facturas: por eso el cierre se va a 45 días.
  • Las ventas suben cada año, pero el margen bruto baja: rappels y descuentos a clientes no se imputan por cliente.
  • Con un margen bruto del 21 %, necesita vender 1,14 M€ para cubrir costes: una caída de ventas del 5 % la llevaría a pérdidas.
  • El dinero tarda 47 días en volver: cobra a 52 días y paga a 35. Sin previsión de tesorería, la póliza se usa al límite en los meses de más compra.
  • La S.L. sigue siendo la forma jurídica adecuada, con dos puntos débiles: el gerente avaló personalmente la póliza y los estatutos no prevén su retribución.

Entregable

Semáforo de madurez · media 2,2 sobre 5

ÁreaNotaLo que vimos
Estructura mercantil y fiscal 4S.L. adecuada; aval personal y retribución por ajustar
Organización contable 2Cierre a 45 días, sin criterios escritos
Reporte económico y financiero 2Solo cuentas anuales; sin previsión
Líneas de negocio 2Margen por cliente desconocido
Procesos y protocolos 1Facturas por tres vías y en papel
Organización interna 2,5Funciones claras, sin responsables de proceso
Tecnología 2Programa de escritorio y hojas de cálculo sueltas

Reporte del pasado: vende más… y gana menos por cada euro

Ventas (M€) 1,051,121,20 202320242025
Margen bruto (%) 24,0 %22,5 %21,0 % 202320242025

Entregable

Diagnóstico financiero · ejercicio 2025

Cuenta de resultados analítica

Ventas1.200.000 €100 %
Coste de ventas−948.000 €79,0 %
Margen bruto252.000 €21,0 %
Personal−168.000 €14,0 %
Otros gastos de explotación−54.000 €4,5 %
EBITDA30.000 €2,5 %
Amortizaciones−12.000 €1,0 %
Gastos financieros−6.000 €0,5 %
Resultado antes de impuestos12.000 €1,0 %

Indicadores clave

  • Punto de equilibrio1,14 M€Costes fijos de 240.000 € entre un margen del 21 %. Colchón: solo un 5 % de las ventas.
  • Ciclo de caja47 díasCobra a 52 días, tiene existencias para 30 y paga a 35.
  • Necesidades operativas de fondos158.000 €Por encima de la póliza de crédito de 150.000 €: por eso va al límite.
  • Deuda financiera neta / EBITDA3,3 vecesAsumible, pero sin margen para financiar la renovación de la flota.

Lectura para el gerente: la empresa vende un 14 % más que en 2023, pero cada euro deja menos margen. Cada punto de margen bruto recuperado son 12.000 € más al año, tanto como todo el beneficio de 2025. Por eso la prioridad no es vender más, sino vender mejor.

3

Semana 5

Segunda reunión: plan de acción

Qué llevamos a la reunión

  • El informe de diagnóstico con el semáforo de madurez.
  • Un cuadro de mando inicial con los números reales de la empresa.
  • Un presupuesto por meses para los doce meses siguientes, con el objetivo de recuperar un margen bruto del 23 %.
  • El mapa de prioridades con doce mejoras.
  • La hoja de ruta de seis meses, con responsables y entregables.
  • El calendario de reuniones semanales y el acuerdo de colaboración.

El gerente aprobó el plan en la misma reunión. Las tres mejoras rápidas empezaron esa semana.

Entregable

Mapa de prioridades: impacto frente a esfuerzo

Más impacto →

Mejoras rápidas

Mucho impacto, poco esfuerzo · empiezan ya

  1. 1Buzón único de facturas
  2. 2Calendario de cierre mensual
  3. 3Previsión de tesorería semanal

Proyectos estructurales

Mucho impacto, mucho esfuerzo

  1. 4Holded con lectura de facturas por IA
  2. 5Contabilidad analítica por cliente
  3. 6Presupuesto e informe mensual de gestión
  4. 7Renegociar clientes con margen negativo

Pequeños ajustes

Poco impacto, poco esfuerzo

  1. 8Carpetas en Google Workspace
  2. 9Plantillas de correo a clientes y proveedores
  3. 10Albaranes firmados en digital

Más adelante

Poco impacto, mucho esfuerzo

  1. 11Conectar el programa de rutas con la contabilidad
  2. 12Portal de pedidos para clientes
Más esfuerzo →

Entregable

Hoja de ruta de seis meses

Desliza para ver los seis meses →

Diagnóstico y planMejoras del mapaFormaciónSeguimiento
4

Meses 2-4

Reorganización e implantación

Qué hicimos

  • Un único buzón de correo para todas las facturas de proveedor, con aviso a cada proveedor.
  • Holded, con lectura automática de facturas por IA y conciliación bancaria.
  • Plan de cuentas con una cuenta analítica por cliente para imputar rappels y descuentos.
  • Presupuesto por meses y previsión de tesorería a 13 semanas, alimentados con los datos de Holded.
  • Carpetas en Google Workspace con permisos por perfil.
  • Plantillas de correo para reclamar cobros, pedir facturas y avisar de cambios.
  • Ajustes de la forma jurídica: estatutos modificados para prever la retribución del administrador, con su importe aprobado en junta.

Entregable

Nuevo circuito de facturas

Antes

El proveedor envía a tres correos o en papel con el reparto
Administración las reúne y las teclea
Cierre: día 45

Después

El proveedor envía al buzón único de facturas
La IA las lee y propone el asiento en Holded
Administración revisa y valida
Cierre: día 8

Carpetas compartidas de la empresa

Distribuciones Alborán (unidad compartida) ├─ 01 Administración │ ├─ Facturas recibidas › 2026 › un apartado por mes │ ├─ Facturas emitidas │ └─ Bancos y pólizas ├─ 02 Clientes ├─ 03 Proveedores ├─ 04 Personal ├─ 05 Fiscal y mercantil └─ 06 Dirección › cuadro de mando y actas
5

Meses 2-5

Formación y gestión del cambio

Qué hicimos

  • Formación por perfil, en sesiones cortas y con casos de la propia empresa.
  • Un manual de cinco páginas y vídeos breves de cada proceso.
  • Un responsable interno para cada herramienta.
  • Revisión mensual de la adopción, medida con el porcentaje de facturas que entra por el buzón único.

Entregable

Plan de formación y seguimiento de la adopción

PerfilSesionesContenidoResponsable interno
Gerencia1Leer el cuadro de mando y decidir con élGerente
Administración2Holded, lectura de facturas con IA, conciliación y cierreResponsable de administración
Almacén y reparto1Albaranes digitales y entrega de facturas al buzónJefe de almacén
Facturas que entran por el buzón único · meta: 100 %
6

Meses 2-6

Seguimiento y decisiones

Cómo funcionó

  • Veinte sesiones de trabajo semanales de unas tres horas en la empresa.
  • Una reunión de 30 a 45 minutos cada semana con el gerente, con el cuadro de mando delante.
  • Un acta por semana con tareas, responsables y fechas.
  • Cada mes, el informe de gestión antes del día 10 y una reunión de resultados de una hora con el gerente: real frente a presupuesto, tesorería y decisiones.
Días hasta cerrar la contabilidad del mes · meta: 10
Por encima de la metaMeta cumplida

Entregable

Acta semanal · semana 12

Asistentes
Gerente, responsable de administración y consultor
Revisado
Holded funciona desde la semana 9 y la IA lee bien ocho de cada diez facturas sin corrección. El cierre del mes 2 se hizo en 38 días; el del mes 3 va camino de 26.
Decisiones
Empezar la contabilidad por cliente la semana 13. Pedir a los cinco proveedores que aún envían papel que usen el buzón.
TareaResponsableFecha
Avisar a los proveedores que envían papelAdministraciónSemana 12
Imputar rappels y descuentos por clienteAdministraciónSemana 13
Preparar el primer informe de margen por clienteConsultorSemana 14

Entregable

Informe mensual de gestión · mes 6

Real frente a presupuesto

IndicadorRealPresupuestoDesviación
Ventas104.300 €100.000 €+4,3 %
Margen bruto23,4 %23,0 %+0,4 pp
Personal14.200 €14.000 €
EBITDA5.600 €4.500 €+24 %
Días de cobro4145−4 días

Cierre contable

8 días

Meta: 10

Punto de equilibrio

1,03 M€

Era 1,14 M€

Clientes con margen negativo

0

Eran 3

Tesorería prevista, próximas 13 semanas

Semana 1Semana 13

Mínimo previsto: 41.000 € en la semana 7. La línea marca el colchón de 40.000 €.

Decisiones del mes

  1. Subir un 3 % la tarifa a los cinco clientes de menor margen.
  2. Aplazar la compra de la furgoneta al trimestre siguiente: la semana 7 va justa de caja.
  3. Renovar la póliza de crédito con menos límite y sin aval personal.
7

Mes 6

Cierre y continuidad

Qué hicimos

  • Informe final con el antes y el después de los objetivos y del semáforo.
  • Entrega de manuales, accesos y documentación.
  • Reunión de cierre con el gerente.
  • Propuesta de continuidad: contabilidad, informe mensual de gestión y reunión de resultados. Firmada.
Semáforo de madurez, antes y después
Mercantil y fiscal4 → 4,5
Organización contable2 → 4,5
Reporte económico2 → 4
Líneas de negocio2 → 4
Procesos1 → 4
Organización interna2,5 → 3,5
Tecnología2 → 4,5
Al empezar (media 2,2)Mes 6 (media 4,1)

Entregable

Informe final: objetivos

ObjetivoAl empezarMetaMes 6
Cierre contable mensual45 días10 días8 días
Margen por clienteNo se conocía40 clientes, cada mesConseguido
Previsión de tesoreríaNo existíaA 3 meses, semanalConseguido
Facturas por buzón únicoTres correos y papel100 %98 %
Información para decidirSolo cuentas anualesInforme mensual con presupuestoConseguido
Madurez media2,244,1

Además: margen bruto del 21,0 % al 23,4 %, punto de equilibrio de 1,14 a 1,03 M€, tres clientes con margen negativo detectados y renegociados, retribución del administrador prevista en estatutos, aval personal del gerente retirado al renovar la póliza y contrato de continuidad firmado a partir del mes 7. La conexión del programa de rutas y el portal de pedidos quedan propuestos para la siguiente etapa.

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